1月7日，湖北省粮食局发布初步统计数据，2012年湖北省粮油工业总产值超过1700亿元，增幅达27.75%，总规模跃进全国四强。
按省委、省政府部署，省粮食局着力培植粮油工业龙头企业。全行业拥有国家级农业产业化龙头企业16个，省级农业产业化龙头企业140个，年销售收入过10亿元的企业有25家，福娃集团、洪湖浪等6家企业年工业总产值均突破50亿元。省委、省政府表彰的农产品产业化综合十强龙头企业中，福娃、国宝、万宝、奥星、洪湖浪等5家粮油企业占据半壁江山。
此外，湖北省粮油机械制造在国内同行业保持领先地位，碾米成套设备和技术工艺达到国际先进水平，占有国内较大的市场份额，并大量出口国外。
通过发展粮油精深加工和副产品综合利用，加工转化增值水平不断提高。目前，湖北省粮食加工转化率达81%，油料加工转化率达87%，改变了“买原粮、卖原粮”的状况。
