近日不断有媒体曝出，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低量有毒物质双氰胺(DCD)，而涉事公司新西兰恒天然乳品公司却“保密”了3个多月。
据了解，新西兰奶粉中的双氰胺来自土壤肥料的污染。新西兰部分牧场使用含有双氰胺的化肥喷洒牧草，这些牧草被牛吃下去后，导致它们所产的牛奶被污染。虽然新西兰政府目前回应，双氰胺只在少量奶粉中残留，并不会对食品安全造成危害，但由于新西兰是世界最大乳制品出口国，这一问题还是引发不少国家担忧。
有数据显示，新西兰95%的乳制品用于出口。全球六成以上乳制品企业均或多或少使用新西兰奶粉，尤其中国，是新西兰乳制品最大的出口市场。目前中国市场上进口的新西兰奶粉，占到奶粉总进口量的80%；在全进口婴幼儿乳品中，新西兰乳制品占到40%左右。此外，中国不少国产品牌奶粉，也使用了“新西兰奶源”。
中国农业大学食品学院教授、中国乳制品工业协会常务理事南庆贤告诉记者，双氰胺是一种有毒物质，“三聚氰胺”就是它的原料，但奶粉中的双氰胺是否会影响人体健康，还要看其含量有多少。新西兰初级产业部一名局长指出，欧盟委员会设定人体每日可接受的双氰胺含量，根据目前在新西兰乳品检测出的最高双氰胺残留，一个60公斤体重的人，必须饮用超过130公升牛奶，或是摄取60公斤奶粉，才可能对健康产生危害。南庆贤认为，目前最大的问题是，国际上并没有检测双氰胺的标准，只有美国等少数国家将双氰胺收入食品需检测目录，说明已把它当成有危害风险物质，我国也需尽快这样做。
中国本地奶源是否也会因肥料问题而含有双氰胺？南庆贤指出，大家对此不用担心。我国大部分草原还处在原始状态，一般不上肥。另外，不是所有肥料都含有双氰胺，我国奶源基本没有被其污染的风险。
