从江苏检验检疫部门获悉，近日，韩国食药部发布了第2017-411号公告，拟修订《食品标准和规范》中“蛋及制品”相关内容：1．修订畜产品加工标准及成分规范2017-24（2017年4月14日）公告中内容，包括蛋制品中收集蛋的内容物操作方法要求、沙门氏菌测试、“生蛋”作为食品原料的规定；2．修订畜产品加工标准及成分规范2017-84公告（2017年11月2日）中内容，包括建立蛋清洗标准、保存和分发冷藏蛋、建立加工食用蛋清储存标准、建立非灭菌蛋品储存标准等。
我国一直是畜产品出口大国，各国对进口畜产品要求较高较多，要保证出口量，需严把质量关。在此，江苏无锡出入境检验检疫局提醒出口韩国蛋及制品企业，生产制作产品时需注意一下几点：一是保持关注出口国相关法律法规以及标准，确保出口工作可有效进展；二是加大蛋及制品产品的检测力度和监管力度，保证食品的健康安全；三是从多方面多途径提升产品质量，努力做到“鸡蛋里挑不出骨头”。（曹笑溪）
