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收藏 北方蔬菜价格或将延续下跌走势

http://www.jctrans.com/ 2020-11-06 山西农民报

导读: 随着“北菜南运”阶段陆续收尾,本周市场蔬菜供应总量略有缩减,但受各地应季秋菜增量上市影响,市场采购需求持续低下,菜价下跌仍是主流行情。多产区北方菜品种退市,菜价跌多涨少。

  本周蔬菜价格继续小幅走低,主要是因为现阶段正值秋菜旺产期,采购商自主选择范围广泛,采购需求偏弱,对菜价下降起到助推作用;多数蔬菜品种已完成向山东产区的转换期,各产区货源衔接顺畅,未出现断档现象,市场供应相对充足,菜价缺乏上涨动力;随着天气凉意加重,寿光地产瓜菜种植方式陆续由拱棚向高温大棚过渡,部分处于尾期的拱棚次果售价较低,影响整体菜价下滑。下周山东及寿光地产菜供应将进一步增多,且各地秋菜不断成熟上市,市场购买力趋弱,预计蔬菜价格下跌走势有望持续。

  “北菜南运”陆续收尾

  随着“北菜南运”阶段陆续收尾,本周市场蔬菜供应总量略有缩减,但受各地应季秋菜增量上市影响,市场采购需求持续低下,菜价下跌仍是主流行情。多产区北方菜品种退市,菜价跌多涨少。山东产区处于丰收季节,交易日趋繁忙,蔬菜上市量及品种呈增多势头,价格规律性下滑。寿光露天蔬菜进入采收盛期,供应量加大,价格易跌难涨。

  随着气温不断走低,北方产区蔬菜供应量继续减少。当前,吉林、黑龙江等东北地区大白菜依旧处于上市高峰期,市场占比较大,但随着潍坊、淄博货源成熟供市,本周供应量出现减少,价格因销售期重叠导致下降。前期上市的北方蔬菜品种仅剩东北、内蒙古等地西红柿、胡萝卜、甘蓝及少量有机花、西蓝花在市交易。

  其中,西红柿、甘蓝供应量平均减少近四成,胡萝卜因上周市场销量尚可,本周增多三成,而有机花、西蓝花至上周末已基本完成产地转换,后续由山东货源补充需求。价格方面,只有西红柿、甘蓝小幅上涨,原因是产地货源收尾、收购价格居高,外加山东货源出产量较小,导致价格逆势上扬。

  胡萝卜价格下跌,供应充足是主因。西蓝花、有机花价格下滑,与山东货源重叠应市有关。河南、河北红泡椒、五彩椒、娃娃菜、芸豆、白豆、油豆等供应量已极小,产地逐渐向山东转移,豆类已退市。紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、花菇等品种,产地集中在河南、河北等地,供应量增多,价格微幅下挫。

  土豆、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、大冬瓜、地瓜等耐储存蔬菜,主产地为内蒙古、甘肃、湖南、江苏、河南、河北等地,本周交易量以减少为主。原因是山东秋菜丰盈充足,采购商选择性增多,对此类蔬菜需求削弱,经销商人为减少供货量,价格平稳浮动。内蒙古贝贝南瓜受山东货源上市冲击,供应量继续减少,价格持稳。

  供应量增长北方菜价下行

  本周北方秋菜渐供应量持续增长,多数品种菜价下压。如芹菜、白萝卜、青萝卜、有机花、西蓝花、甘蓝、西葫芦、扁芸豆、菠菜、尖椒、圆椒等,上市量较上周均有显著增多。甘蓝、青萝卜、西葫芦由于销售较为顺畅,价格小幅上涨。尖椒、圆椒因供应货源品质较次,交易略显疲惫,价格双双下降。其余品种则伴随供给宽松,价格齐齐下降。

  先前上市的贝贝南瓜、地瓜、小芋头、佛手瓜、小冬瓜中,地瓜、佛手瓜客商采购少,本周供应量减少一成,地瓜口感次于河北货源,价格随之下调,佛手瓜随量减价格上浮。贝贝南瓜、小芋头、小冬瓜则持续充足供应,小冬瓜因天冷后生产方式由拱棚改为高温棚,成本费用上调致使价格上涨。

  交易量较小的长茄、圆茄、山芹、西芹、茼蒿、上海青、小白菜、线椒、麻辣椒、辣妹子、大葱以及新上市的娃娃菜等,本周仍然小量交易,需求清淡,价格多以下降为主。另外,生姜交易量明显增长,与行情向好、库存老姜积极上市交易有关,销售畅快,价格略涨。

  受露天甘蓝类品种加大供应影响,本周寿光地产菜供应量增加,价格集体下跌。西蓝花、有机花、甘蓝及初入市的紫甘蓝,本周进入采收旺盛期,供应量大幅增多。甘蓝受北方货源收购价格较高拉动,价格上扬。其他品种价格一齐下跌。

  大黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜随着高温棚货源上市,出产量纷纷增加,平均增幅超一成,大黄瓜、苦瓜价格顺势下跌,丝瓜价格上涨。原因是丝瓜出产量虽有增多,但相对于其他瓜菜而言,供应依旧偏紧,采购商采购积极性较高,促使价格不降反升。樱桃西红柿、尖椒、圆椒、红椒、贝贝南瓜等零星交易,价格缺乏上涨动力。

本文关键词:北方蔬菜

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