据香港大公报消息，中秋佳节少不了一家吃餐团圆饭，买月饼送给亲朋戚友应节。有环保组织发现，港人去年中秋丢弃二百五十一万个月饼，可铺满整个香港铁路网，丢弃数量是2010年来新高。市民外出用膳剩余食物数字亦有上升，环保组织呼吁港人从源头减废，计算月饼和食物需求数量，减少食物浪费。
环保团体绿色力量昨日举行第二十届“世界清洁日在香港”，今年关注中秋厨余问题，绿色力量上月中至本月初访问三百二十九个家庭，了解市民中秋节消费模式。结果显示，受访家庭去年平均购买三点零四盒月饼，是2004年有调查以来最高；平均丢弃一点零六个月饼，为有调查以来第三高，较2010年有所上升；五成六人丢弃月饼的原因是“已变坏”。
八成家庭重用旧灯笼
绿色力量科学及自然护理总监郑睦奇表示，按调查推算，去年港人丢弃月饼数量多达二百五十一万个，并排长度相当于香港铁路网总长度，即超过二百七十公里。中秋团圆饭方面，七成受访家庭去年有剩余食物，比率较前年升二十个百分点，平均每个家庭会吃剩约一碟，主食剩余量最多。而值得鼓舞的是，八成受访家庭表示会重用去年的灯笼，数字为历来最高；九成表示愿意在家居进行厨余分类回收。
郑睦奇说，目前厨余占整体都市固体废物量达三分一，大部分都送往堆填区，而厨余会产生大量沼气，其产生温室效应的能力是二氧化碳的二十二倍。由于政府兴建的有机资源回收中心最快要到2015年投入运作，且只能处理小部分厨余，呼吁市民从源头入手，减少预备过多食物。
唐青仪吁珍惜食物
绿色力量建议“中秋零厨余”五部曲，包括送礼月饼计清楚、计好食量莫多买、注意储存防变坏、外出食剩要带走及过期之前快送赠。郑睦奇又建议市民改变中秋送月饼习惯，改为送赠保质期较长的冬菇、元贝等食品。大会同时推出“零厨余网上教材”供学校免费下载，行政长官夫人梁唐青仪昨日即场列印教材，交给香港培正小学师生，呼吁学生勿浪费食物。
另外，大埔环保会于今年六月至八月间访问三百名市民，结果显示，七成受访者家中平均每餐制造超过一碗厨余，七成三人会丢弃每餐制造的厨余，七成八没有进行垃圾分类。有七成二受访者指出，产生厨余是因为烹调分量过多、过量购买及食物过期，而超市把容易腐烂的食品，如水果、蔬菜、鲜肉等以特价、买一送一等方式出售，亦令市民过量购物囤积家中。八成四受访者赞成政府或相关机构在居所附近设立厨余回收点。
