记者 洪 钧 通讯员 郑 欣 胡纯田
消费者在选择琳琅满目的进口食品时，真正面对的其实只有食品标签。如何让小小的食品标签真实反映出食品质量内容，方寸之间还真有“玄机”。
食品标签是食品内在信息最直观的体现，为了保护消费者健康、规范进出口食品贸易以及加强食品安全的风险控制，世界各国在食品标签管理中都制定了严格的法规标准。然而，在对进口食品的监管中查出的标签问题长期居高不下，一段时间竟占到了八成。
能否有什么办法，让进口商能尽快掌握食品标签的法规、标准要求及制作“窍门”？日前，厦门检验检疫局想企业之所想，急企业之所急，率先全国制作出台了一套通俗易懂的进口食品标签模板。
这套模板历时半年，由该局食品处牵头，汇集全局近十名标签专家精心研究打造而成，内容涉及酒类、婴幼儿配方食品、茶叶、糕点等19类常见的食品。
模板图文并茂、简明扼要地标明各类食品标签需涵盖的内容和制作要求，详细解读各类食品标签里的“玄机”。以婴儿配方乳粉标签模板为例，强制性标示不但要包括食品名称、配料表、净含量、原产国/地区、生产日期、保质期、贮存条件、营养成分表，还必须标示产品类别属性、使用、配制指导说明及图解、警示语等。
今后，进口企业和广大消费者只需根据这套模板，便可快速入门，了解产品是否符合我国对进口食品的监管要求，并制作出一张规范有效的食品标签。
截至目前，这套标签模板已于厦门口岸试点应用了两个月。两个月以来，食品标签一次通过率从20%大幅提高到60%，货物的口岸滞留成本大幅下降，通关速度有效提升。企业好评如潮。申维健怡贸易（深圳）有限公司给厦门局写来感谢信，信中称：“婴幼儿配方奶粉的标签严格而复杂……厦门局程序简化，效率提高，急企业所急，全心全意为企业服务，为我司产品的生产和销售节省了时间，避免了损失。”对该局高效严谨的工作，热情周到的服务，认真负责的态度深表感谢。
厦门局副局长方元炜表示，标签模板的出台，是厦门局探索进口食品安全高效把关的一个有益尝试，它一方面为进口食品企业制作标签提供帮助，提高了标签质量；另一方面也统一规范了各口岸的标签检验，使标签检验更加科学合规，执法效率大幅提高。
该套标签模板得到了国家质检总局的高度肯定。目前，该局已将这套模板汇集成册，并运用到为相关企业开展免费培训教程中。
