眼下，天津市168万亩夏粮正在收获，夏粮收购准备就绪即将开秤。按照国家规定，今年小麦(三等)最低收购价为每公斤2.36元，保持2015年水平不变，以稳定粮食生产，促进粮食产业健康发展。
据粮食收购部门专业人士介绍，按照小麦的质量高低，收购标准共分为五个等级，一般普通小麦常常维持在三等水平。小麦等级区别主要与品种、籽粒形状大小、含水量多少、比重以及含杂质等均有密切关系。因此，麦农收获小麦后要及时晾晒，不要让小麦受潮，否则等级将下降。另外，小麦要尽量减少杂质，做到麦粒干净。
据市农科院作物研究所专家冯刚介绍，近年来，一些食品加工企业特别青睐收购优质强筋小麦，用来生产面包等，以替代进口小麦，合同收购价格要远远高于国家最低收购价格，一般每公斤在2.6元左右。今年本市涉农区县共种植优质强筋小麦15万亩，预计每亩可比普通小麦多增收100多元。
