2015年小麦销售情况很不理想，无论是普通小麦还是优质小麦都很难卖。业内人士认为，面粉行业萧条成为导致小麦采购量减少的主要原因。
普通小麦卖得差
记者了解到，往年的这个时候，大多数的面粉企业都在集中备货，但今年这种现象并没有出现。今年1月中旬以来，受春节临近的影响，面粉销售保持稳中转好态势，但与往年同期相比，情况并不乐观，各地普通小麦的成交情况均有所下降。
“今年普通小麦的价格与去年同期相比差不多，但销量实在提不起来。虽然自己手中的小麦没有亏本，但是确实不好卖。”河北省一位粮商表示，“目前，普通小麦价格为2500元一吨，价格虽与去年相比差的不多，但是没有去年抢手。今年小麦货不好走，去年我们的存货都不够卖抢着要，而今年却没有人要。”河南省一位粮商王先生说道。
有关监测数据显示，当前河南中等白麦采购成本在2540元/吨左右，特一粉出厂价3130元/吨，麸皮价格在1660元/吨左右，加工每吨小麦费用180元，理论利润预估仅为15元/吨，利润薄弱。
与普通小麦相比，优质小麦的销售情况也并不理想。据了解，2013年和2014年，国内优质小麦价格连续两年表现较为坚挺。2014年夏粮收购期间，优质小麦价格不仅上涨迅猛，部分地区甚至还出现了抢购现象。而2015年以来，尽管普通小麦价格稳中略显偏弱，但优质小麦价格坚挺的态势并没有受到影响。“今年优质小麦卖得也不太理想，与前几年相比卖的数量少了很多。”一位农户感叹道。 业内人士表示，面粉行业的萧条，导致小麦采购量减少，价格也就呈现出了偏弱态势。随着春节后天气逐渐转暖，面粉并不利于储存，因此需求很难出现好转。
政策性小麦成交率低
据了解，1月27日的国家政策性小麦成交率30.51%，与之前相比下跌了2.2个百分点，也略低于近四周均值30.86%。1月以来，政策性小麦拍卖成交量、成交率呈现逐周递减的态势，一方面是因为当前面粉需求比去年同期更显清淡，制粉企业采购小麦更加谨慎；另一方面或和制粉企业在1月上旬的专场拍卖中已提前拍得大量小麦有关。
从全国各地区小麦的成交情况来看，近期2013年最低收购价小麦的成交整体惨淡，安徽省连续近两周的成交率为0；湖北省成交率仅为1.35%，但要好于之前的零成交；河南省成交率为1.64%，低于之前的5.04%。记者了解到，当前制粉企业采购需求不大，成交较为缓慢。从目前政策小麦的拍卖进度来看，安徽省2013年最低收购价小麦即将拍卖完毕，湖北省预计在25万~35万吨，河南省预计在20万~30万吨。
与此同时，江苏省、安徽省继续拍卖2014年最低收购价小麦。目前，江苏地区的成交情况与之前相比基本持平，安徽地区的成交率下降10.11个百分点。部分制粉企业反映，当前面粉需求改善程度不及预期，加之资金较为紧张，制粉企业并未大量采购小麦，导致政策性小麦拍卖成交并不理想。
据制粉企业反映，虽然当前面粉需求有一定改善，但和去年同期相比，仍有一定差距，面粉需求的季节性特征正在弱化，制粉企业生存压力加大，小麦采购更加谨慎。
