近期，各地奶农倒奶的报道频现报端。对此，农业部发布紧急通知，要求有关部门采取措施协调处理卖奶难、稳定奶业生产。原奶价格下跌引发的企业原料库存压力，以促销降价的形式反映在了终端市场。
业内人士分析，降价优惠只是乳企短期、试探性促销手段，原料只是乳制品产业链中的一小环，其价格变化不会直接引发产品的降价。
事件 奶农倒奶 农业部发文解决卖奶难
近日，延庆奶农倒奶事件让很多市民非常挂心。因为牛奶价低，无人收购等原因，奶农自元旦起每天都要倒上千斤新鲜牛奶，部分奶农甚至开始卖牛。河北、山东等地奶农也同样面临卖奶难题。
农业部7日下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方农牧部门在当地政府领导下，迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。通知强调，各地要千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购，维护生鲜乳正常收购秩序。
目前，各地政府和企业也加入了帮助奶牛养殖户解决困难的行列。延庆的奶农倒奶事件报道不久，该地的过剩原奶就被收购一空。近期，农业部已派出督导组，赴河北、山东、山西等奶业主产省检查指导解决“卖奶难”问题。
走访 超市乳品促销 时间长力度大
上游原奶价格低迷，甚至出现销售难，下游奶制品价格应该同样走低。但是记者在超市看到，各家奶企都是“以促代降”。
在北京的一些大型超市，乳制品专区依旧热闹，三元、现代牧业、伊利、完达山等乳企的降价促销力度颇大。
记者在物美、永辉、京客隆等超市看到，“买二送一”、“第二件半价”、“满25元立减5元”、“8折”等字样的促销几乎贴满了乳制品区。以北京本土品牌三元为例，其全脂、低脂奶从此前的69.9元/提降价至49.9元/提，便宜了20元。此外，伊利、三元等品牌的酸奶、儿童奶等其他细分品类，也推出了折扣不等的促销优惠，舒化优钙奶、伊利低脂营养舒化奶等产品也从原来的58元/箱、52.8元/箱降至52元/箱和46.8元/箱。
厂家促销员称：“这次促销并不像以前7天、10天的短期活动，一推就是一个月，时间长，力度大。”
分析
“以促代降”是乳企营销手段
原料价格下降，为何厂家不直接降价呢？资深乳业分析师宋亮认为，乳企“以促代降”，因为一旦降价就没有促销空间，促销是一种营销手段，目前对于急于消库存的乳企来说，促销是再好不过的手段，可以大量走货，这会告诉消费者一个信号“赶紧买”，但降价起不到这样的作用。
乳业专家王丁棉称，自2014年一季度后全国原奶价格就出现大幅下跌，国内乳企并没有完全利用到国内原料，而是使用起了低价进口的原料粉。此外，国内乳制品消费相对疲软，大量进口乳制品涌入，导致国内原奶生产相对过剩。
王丁棉说，原奶价格只是产业链中很小的一部分，不会影响到终端产品价格。此轮原奶过剩及降价，会进一步导致乳制品供应量增多，从而刺激下游产品促销活动增多，但是由于生产、经销、市场等多个环节未发生变化，因此价格也会在短期内保持不变。
记者 张鑫
