深圳检验检疫局昨日透露，该局对辖区内7家出口月饼生产企业进行了专项突击检查。结果表明，深圳出口月饼企业生产规范，出口月饼安全卫生。
该局负责人告诉记者，从检查情况看，深圳出口月饼企业普遍重视产品质量，建立了良好的质量控制体系。如生产企业从源头把关，建立了原辅料的验收索证制度，在生产过程中严格控制质量，特别是对添加剂使用、烘烤、金属探测、密封包装等关键点实施严格的控制。同时，企业加大了生产硬件投入，建立员工动态健康跟踪档案，并加强了岗前卫生安全培训和技能培训。
今年以来，深圳检验检疫局加强了对月饼等出口食品生产企业的卫生注册评审和日常监管，并结合当前出口食品面临的形势，引导企业增强诚信意识，完善质量自控体系。该局还加大对月饼原辅料（如蛋黄内苏丹红、肉制品成分中兽药残留等）和月饼成品（如防腐剂、微生物等）安全卫生项目的检测力度。到目前为止，深圳今年出口月饼的卫生质量检验情况良好，未出现安全质量问题。
据悉，深圳今年出口的月饼产销量与去年基本持平，出口地主要是香港、澳门、美国、加拿大、澳大利亚等。
