在第108届广交会上，记者发现生姜、大蒜、苹果、蔬菜等农产品出口价格普遍上涨，不但涉及面广，涨幅还不小。广东省潮安县经济贸易局副局长林建国表示，现在海外食品市场明显跟不上国内农产品的涨价步伐，再加上汇率波动，农产品及食品出口企业举步维艰。
农产品出口价格高企势必影响其竞争力，农产品出口形势不容乐观，加快转型升级已迫在眉睫。
三大因素助推农产品出口价格创新高
今年以来，农产品价格可谓是“涨”声一片。先是“豆你玩”的绿豆，接着是“蒜你狠”的大蒜，此后又有“姜你军”的生姜，甚至连苹果都涨成了“苹什么”。广交会上的参展商们多少都有些无奈：农产品出口价格上涨，竞争力明显减弱。
农产品出口价格上涨主要有三大“推手”：
首先是气候因素，极端气候条件导致农产品产量减少，供应趋紧。以大蒜为例，2009至2010年大蒜种植时间普遍较晚，加上干旱、洪涝灾害、倒春寒等天气因素，大蒜生长情况普遍不好，产量减少。
而苹果的出口价格也因为产量减少大大上涨。山东济宁金隆源国际贸易有限公司的宣雷霆说，产苹果的主要两个地区是山东和陕西，山东经历了早春霜冻，产量受到影响；陕西因为苹果都长在山上，而今年山上的气温很低不利于苹果生长。产量减少直接导致了价格上涨。
其次，受能源、劳动力和运输费等不稳定因素的影响，农产品的出口成本也不断增加。
“无论是生产成本还是运输成本都翻倍增加，这是促成今年农产品价格走高的一大因素。”宣雷霆说，“现在雇人搬运、装车要比以前贵一倍，之前雇一个搬运工一天得支付80块钱，现在要将近200元。”
农产品涨价让利给农民，这无可厚非。自去年以来，包括原油等各种原材料在内的全球工业品市场都在显著上涨，而农产品涨幅却相对滞后。工业品价格的上涨无形之中会提高农产品生产成本，农产品具有一定的补涨要求。然而，不少参展商觉得这届广交会农产品价格高涨已经是无法承受之痛。“价格涨得太快太高，我的客商们都很难接受，我自己也觉得这个价格太高了。这么高的价格，出口成问题……”广东省潮安县泰茂食品有限公司总经理李科水说。
第三，游资炒作也促成农产品价格上涨。
“今年以来，从收购商到产地经销商，再到外地各级经销批发商，甚至零售商，各个环节都多多少少有囤货的行为。”莱芜万兴果菜食品加工有限公司的销售经理张磊说，“大蒜很好囤的，只要有个地窖，温度适中就可以。”
按照正常的市场供求关系，某种产品短缺会适度带动同类其他产品价格有所上涨。但今年农产品普遍上涨的情况不免有些异常，不排除有游资囤积居奇、故意哄抬的因素。
农产品出口形势不容乐观
在本届广交会上，由于价格难以达成一致，出口商与采购商陷入僵持状态。目前，我国农产品出口利润本来就很低，根据中国食品土畜进出口商会对企业的调研，今年上半年，出口利润增长的企业仅占1／3，出口利润持平或下滑的企业占到2／3。据统计，多数农产品出口企业的利润率在2％－3％徘徊。
很多出口企业身不由己陷入出口困境。广东省潮安县经济贸易局副局长林建国表示，现在海外食品市场明显跟不上国内农产品的涨价步伐，再加上汇率波动，农产品及食品出口企业举步维艰。
“如果不提价，我们会亏损。但是只要一提价，采购商马上减少下单。我们整个潮安县都面临这种两难。”林建国说。
“我们本来大蒜出口量很大的，但是今年由于价格较高，订单少了20％。这次广交会上好多老客户都不来了，订单数量明显下降。”李玉方说。根据最新统计数据，今年1至9月，我国保鲜和冷藏大蒜累计出口102万吨，与去年同比下降16％。
山东金都塔林食品有限公司外贸部经理曲学磊表示，很多出口企业都采取了“虚报价格”的策略，先报一个稍低的价格稳住客户，等到实际成交时再做相应调整。但假如农产品继续涨价，明年出口将会变得非常艰难。
