菜价自今年春节以来就陷入了一个疯狂的节奏，近日更是有相关媒体报到出，河南等地多名商家囤积大蒜一夜成富豪，春节过后本应逐步下降的菜价今年却表现的十分异常，一直保持一定幅度上涨，特别是叶菜、瓜菜、葱蒜价格上涨幅度较大。
虽然随着天气加速回暖，蔬菜价格开始出现回落。但与往年相比，价格还是高出不少。今年3月份，北京新发地市场蔬菜的加权成本同比上涨了46.61%，根据商务部的数据显示，3月28日到4月3日一周的时间，全国36个大中城市中，近30余种蔬菜平均价格比前一周上涨0.7%。从历史数据来看，今年一季度蔬菜价格处于2009年以来的历史高位，季均价为每公斤5.17元，环比涨45.1%，同比涨28.1%，比前5年平均水平高28.9%。
数据枯燥却也是现实，对于这样的现象描述人们不再陌生，今年的情况却尤为严重，人们纷纷表示现在是肉吃不起，菜更是吃不起，这样的感觉人们越来越明显。以前人们往往是在炒大豆，而今年却成了“炒菜”。
菜价为何如此疯狂这不得不让我们进行一下反思，而反思之后影响菜价的原因也就清晰可见。今年的气候温度要低于往年，这样的一个气温使得蔬菜的生长周期变长，同时这样的一个气候环境蔬菜的产量也相对减少，再加上人们对蔬菜的需求增加使得供求关系失衡，而菜价也随之“水涨船高”。
菜价不断攀升，问题也在不断地浮现，囤积货物、哄抬物价以至于扰乱市场。现在我国是市场经济，对于价格的调节也源自于市场，不再是以前的计划经济，任何价格都是政府统一调控。今年产业链上的交易主体纷纷加大自己的库存，而市场上用于流通的货源减少，导致价格上扬，这也给市场的管理带来了不同程度的挑战。
市场中的信息披露对市场波动影响是相当大的。决定蔬菜价格的因素包括产量、质量、库存量、出口量等，第三方机构通过发布片面且真假难辨的信息来引导市场情绪，而这些难以辨明的信息却左右着市场的价格，管理部门对此却束手无策。
在这样的市场经济中政府应对扰乱市场的行为进行实施监管，使得市场、价格在合理的范围内浮动。国家相关部门往往掌握着最真实的数据情况，而权威的第三方信息披露也往往能够给予人们指导，而做好这样的日常服务，比出事后再“强化监管”管用得多。
信息的公开透明不但可以为农户提供及时有效的参考，对市场也起到稳定作用。既保障市场供应，平抑菜价，又减少菜农损失，充分调动菜农种菜积极性，有效缓解“菜贵伤民、菜贱伤农”的问题。
除此之外，有专家认为，要减少菜价受季节性因素的大幅波动，还应从加强流通领域供给侧改革入手。更是提出了加强公益性农产品(000061,股吧)市场建设和跨区域供应机制、发展产销对接模式、建立应急储备制度、规范市场秩序，打击霸市、囤货和哄抬物价等行为方式。
任何价格事件归根结底还是市场不规范、供需不平衡造成的。虽然随着气候的变化等方面菜价正在回落，但是从过去菜价的不健康增长来看，我们不但要强化价格监管责任，也要从完善市场机制方面入手，制订长效措施。使得国家调控不至于 出现“头痛医头，脚痛医脚”的现象。
