“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。”过去提起农产品，全省乃至全国人民都熟知这个顺口溜。但是提到农产品深加工，作为农业大省的山东就鲜有拿得出手的东西了。如今，这种状况正在逐渐改变。
老孙心里的美好前景
在济南市农委原主任孙秀伦的心里，济南农产品加工贸易中心的轮廓清晰可见，因为他已经运作这个项目快3年了，从立项、招商，到现在一块石头落地，头发已经斑白的老孙现在能说出项目每一个点的设计缘由。
济南农产品加工贸易中心很早以前就被列为济南市的重点项目，并且进行重点招商推荐。该项目位于济南西部美里湖的民营科技产业园内，占地2000亩，计划投资10亿元。
老孙现在的新角色是济南农产品加工贸易中心筹建办公室主任，他念叨最多的是仓储区，因为现在济南全城的冷冻储存能力仅有10万吨，这样的一个吨位跟其他城市相比少得可怜。为了改变这一现状，龙头项目的核心就是仓储区，这里将投巨资建设20万吨的标准冷藏库，该库建成后将是现在济南所有冷藏量的两倍，完全有能力保障省城市民吃上新鲜的农副海鲜产品。
过五关斩六将志在一搏
“经过国家有关部门五次过堂，专家三次会审，该项目才获得了国家计委的立项，可见该项目的重要性。”老孙现在想起数次进京的场景还历历在目。
按照国家计委的立项要求，该项目投产后，年产值要超过50亿元，利税5亿元，提供5000个工作岗位。老孙告诉记者，该项目一期工程建成后，泉城就可以成为全省的农产品、水产品集散中心。
2008年整个项目建成后，无论胶东半岛的鱼虾，还是聊城、德州的鸡鸭，或是济宁、菏泽的米粮，都可以顺畅地进入济南农产品加工贸易中心。这里储存的农副产品，也可以在半小时内到达省城市民的饭桌，一小时到达省内二级城市，3小时到达京津沪等大城市。
“农字”号航母呼之欲出
济南为何要打造这么一个“农字”号航母呢？一辈子跟农业打交道的老孙给出的答案是，因为济南有省会城市交通、物流中心的优势。
老孙告诉记者，山东是一个农业生产大省，但农产品要获得“升值”，必须依靠时间差和地域差，夏天的产品冬天卖，海南的产品北京卖，只有这样交易，农产品才能挣大钱。
长期以来，山东农产品加工规模小、效益差、管理水平低，农产品档次不高，价格偏低。种种因素表明，山东的农产品已经具备了向高档化发展的条件。
济南农产品加工贸易中心的建设，正好填补了高档市场的空白。
“农字”号航母可以实现两个延伸：一是向农民延伸，解决农民增收问题，让农民提供好的农产品；二是向市民延伸，为市民提供高质量的、安全的、健康的农产品。济南也将借助这两个延伸，跻身全国农产品交易区域中心的行列。
