近年来，日本大力促进优质农产品的对外出口，努力将享有盛誉的农产品推向国际市场。随着中国经济的高速发展，特别是北京、上海、广州、深圳等城市高收入群体的出现，日本政府及有关部门决定鼓励向中国出口更多的优质农产品。
近年来，日本农产品出口步伐加快。在过去5年中，日本对中国台湾的苹果出口增长了13倍，向中国香港的草莓出口增长了3倍多。最近，日本已经开始向中国内地沿海城市出口苹果、梨以及高档水产品、名牌大米等优质农产品。
日本的农产品很讲究品牌，名牌与非名牌的价格差别很大。例如，青森县陆奥、弘前等地生产的苹果最为名贵，销售价格要比其他地区高出许多。这些地区的果农栽培水果十分精心，对使用肥料、剪枝、防治病虫害都非常讲究，特别是对农药的使用有着严格的规定，对于虫害基本上采用天敌甚至人工方法。对每棵数上的果实也有限制，不能过多。为了保证色泽均匀，果农必须设法让阳光照射到苹果的每个部位。
日本的农产品虽然品质优良，但存在着生产成本高、价格昂贵、在国际市场上的价格竞争力低等弱点。起初，日本的部分专家学者认为日本高档农产品价格过于昂贵，在经济处于发展阶段的中国很难卖得动。
据日本媒体报道，实际上，这位研究人员低估了中国部分先富起来的那部分人的购买力、价值和生活观念。日本的高档水果和高档水产品在北京市场上出现之后，销售情况大大出乎预料。一个苹果虽然卖到60元人民币，但150箱在北京不到一周就销售一空，后来又追加了190箱，销售情况依然良好。日本贸易振兴机构的一位官员认为，尽管中国是发展中国家，但高收入群体已经很庞大。为此，日本有关方面正在积极准备增加出口优质农产品的品种和数量，逐步拓宽中国富裕阶层市场。
