文/侯立宇

　　在前两个月召开的第七届中国连锁大会上，农工商超市(集团)有限公司以开创出伍缘折扣店这样一个全新的业态，获得了连锁大会所颁布的业态创新奖。

　　始建于2002年的伍缘折扣店，是农工商超市集团独资创办的上海伍缘现代杂货有限公司的直营连锁店。农工商超市总经济师周勇说：“我们用了3年时间才推出了伍缘店这样模式。”

　　折扣市场的潜力

　　2002年，农工商超市引进日本“百元店”的经营模式，创建了经营统一标价为5元商品的伍缘公司。一年多来，伍缘公司迅速开发，引进了以日常生活用品为主的商品5000多个品种。公司以降低通道费用、减少包装成本等手段，在农工商超市50多个大卖场、大型综合超市开设“店中店”和专柜，以5元的超低价上架供应，取得了良好的市场效应。

　　经过店中店的实践和3年来对市场的摸索和总结，2004年农工商将伍缘馆从大卖场中提出独立发展。周勇称，伍缘折扣店是对大卖场、生鲜超市、便利店、杂货店、均价店与折扣店的优化组合。

　　把伍缘店提出来独立发展，农工商超市有自己的考虑。农工商超市集团伍缘公司董事长时玮康表示，大卖场终究数量有限，如果不单做，就不可能真正做到方便消费者。而且对于每个卖场来说，都有一定的面积限制，这样就使伍缘店的发展受到束缚。另外还有很重要的一点考虑是，农工商看好伍缘店的发展前景。时玮康出国考察时，看到日本的百元店、美国的九毛九店在当地零售业的激烈竞争中都发展得很好，联想到我国目前人民生活并不十分富裕，因此认为中国也需要这样的折扣店。

　　按照国际惯例，折扣店被定义为，以销售自有品牌和周转快的商品为主，限定销售品种，并以有限的经营面积、有限的服务和低廉的经营成本，向消费者提供“物有所值”的商品为主要目的的零售业态。折扣店兴起于世界性石油危机后的经济不景气时期，并迅速发展到德国、澳大利亚、荷兰、比利时、美国、丹麦等国家。

　　目前，折扣店这种模式在世界上已经被越来越多的企业运用，如德国的阿尔迪折扣店，法国家乐福零售集团旗下的ED(鄂迪)折扣店，以及总部设在西班牙的迪亚(DIA)。从国际上看，近年来美国商业企业排行榜中，前5位中有3家的主要业态是折扣商店。而在长年占据榜首位置的沃尔玛集团，来自折扣商店的收入占据其年销售额的50%。在欧美发达国家的大型零售商中，百货、超市、折扣商店和大型专业商店几乎四分天下，以总零售额为标准，其他业态都难以望其项背。

　　有专家指出，折扣店在中国具有相当的市场潜力。第一，消费水平相对低，有市场需求；第二，中小食品加工企业多，有接受折扣店企业开发自有品牌的加工生产企业；第三，中国中小城市和乡镇多，有加工自有品牌商品的市场空间，也有企业创造折扣店业态独特商品供应链的市场机会；第四，中国食品资源相对丰富，又有开发自出品牌的廉价劳动力。折扣店正在被越来越多的企业看好。

　　北京首联集团与西班牙迪亚公司在2002年5月成立的合资公司目前已在国内开出了200多家折扣店，合资公司由迪亚控股65％，首联持股35％。如今迪亚折扣商店已成为上海联华超市公司所建折扣店的外方合作者。拥有159均价折扣店的上海启点超市有限公司董事长华洲对记者感叹，“你看中国的折扣市场有多大！”

　　周勇回忆起伍缘建店伊始，对中国市场的分析：中国的市场需求很特殊，生鲜需求量大，选择具有持续消费需求的业态，发展空间就比较大。中国的消费，特别是城市消费，越来越追求便利。生鲜以及日用品到大卖场去买不便利，到集市贸易去又不安全，标准超市的生鲜又没有做好，到便利店则没有这方面的商品，尤其是居住新区更是存在购物不便的状况。所以，这就是机会。

　　理论上的分析，可以使人斗志昂扬，而真正使伍缘店一路高歌的，是其在发展中的一路摸索。