2016年6月15日，喀麦隆举办了主题为“喀麦隆奶业发展面临的挑战”的论坛，旨在探索振兴喀奶业的途径和手段。早在今年初，喀畜牧部就已经把2016年确定为“奶业年”。
在会上，喀畜牧部主管奶业事务官员Gildas Bertrand Ayi透露，2015年喀牛奶进口总额达310亿中非法郎。
据最新统计，喀麦隆每年牛奶需求量约为29.7万吨，而本国奶业产量约为12万吨，供应缺口为17万吨以上。专家指出，牛奶供给不足的根源在于现有奶牛品种产奶量低，主要牛奶产区道路交通落后等。
面对本地牛奶供给的严重不足，又因为奶制品进口成本昂贵，喀奶制品生产商正在探索新的解决办法。例如，喀奶制品公司（Camlait）投资30亿中非法郎，兴建了一条以大豆为原料的酸奶生产线。
Camlait总裁 Paulin Toukam Zuko表示，以大豆为原料的酸奶的生产成本要比传统酸奶的成本低50%。Camlait今后将主要依靠这些用大豆为原料生产的当地产品占领市场，这些产品在中期内将逐步占到公司销售总额的65%。（王波）
